Category: фантастика

Category was added automatically. Read all entries about "фантастика".

Утка с лимонами. Игра Престолов

DSC_9758-2


Энги пошаркал ногами. "Мы как раз собираемся ее съесть, Шарна. С лимоном, если у тебя найдется". -
"С лимоном! Где д мне его взять? Тут тебе не Дорн, дубина стоеросовая! Если тебе так неймется,
сбегай туда да нарви нам корзинку, а заодно оливок и гранатов прихвати".
"Буря мечей"


Для меня день пройдет не зря, если вы поможете мне найти людей, разделяющих мой интерес к такой вот "литературной еде". Так что если вы перепостите это, будет очень хо-ро-шо))

Очень необычное, как для меня, сочетание. В этом блюде встретились два ключевых вкуса: сладость меда и соленость лимонной глазури. В довершении, в игру вступает острота чили и получается интересное сочетание. Решительно предлагаю протестировать, как замену привычной утки с яблоками.


Collapse )

Порадоваться....

Вот и мне удалось приложить руку (и фотоаппарат) к прекрасному. Мои две работы попадут в новое печатное издание книги "Пир Льда и Огня" по Игре Престолов. И особенно приятно, что тема - одна из моих любимых. Я с головой ударился в средневековую и "литературную" кухню, поддавшись порывам (не совсем осознавая, зачем оно мне надо).
Так что порадуйтесь со мной..... (второе фото выставлю, как найду)

0002(1)

0001(1)


0003


А я по-прежнему здесь
и вот тут
велкам и все такое))

Тыквенный суп + рыбная мелочь. "Игра престолов"

DSC_9650


Отец опять ввязался в спор на совете. Арья прочла это на его лице, когда
он вышел к столу припозднившись, что теперь случалось нередко. Уже
собирались уносить первое блюдо- густой сладкий суп, сваренный из
тыквы разных видов,- как в малый зал вошел Нед Старк.
"Игра престолов"


В продолжении моего путешествия по "книжной" кухне, хочу предложить интересный вариант исполнения тыквенного супа. Для меня он был занимателен пряностями и яблочным соком. Никогда до этого тыквенный суп я так не готовил.

Collapse )

Свекла, томленная с маслом

DSC_9469

Потом, за отсутствием других книг, он (Тирион) принялся все перечитывать. Повесть о юной рабыне была написана из рук вон плохо, но сюжет был очень увлекательный, так что он прихватил книгу с собой, когда отправился к ужину, чтобы почитать ща тарелкой печенной в масле свеклы и холодным рыбным рагу с сухими галетами, которыми можно было гвозди заколачивать.
"Танец с драконами"


Collapse )

Шампиньоны с чесноком Магистра Иллирио. "Игра престолов"

DSC_7993

Magister Illyrio’s Garlic Butter Roasted Mushrooms

"Грибы", провозгласил магистр, уловив доносящийся запах.
"Поцелованые чесноком и купающиеся в масле.
Мне говорили, что вкус изысканный.
Возьми один, мой друг. Возьми два" (Танец с драконами)


Следующая закуска по "Игре престолов".Действительно, описание из заголовка всецело раскрывает вкус этого блюда.Грибы действительно распространяют аппетиный аромат чеснока и купаются в масле;). Несмотря на исключительную простоту приготовления и свойственной шампиньонам нейтральности вкуса - блюдо получается интересным и атмосферным. Рекомендую.Несмотря на наличие каперсов, блюдо крайне простое.

Collapse )

Дорнийская лепешка. "Игра престолов"

DSC_7895

"Слуга принес ему (Дорану Мартеллу) пурпурных маслин и лепешку, сыр и нутовую пасту. Принц поел и
выпил чашу сладкого вязкого вина - своего любимого". "Пир стервятников". "Игра престолов"

В этот раз я пошел немного дальше и приготовил не только сладкую версию...Более похожую на привычную нам фокаччу
Такая лепешка, послужит вам превосходным завтраком ,а может стать аккомпанементом к сытному обеду или спутником вечернего чая. Ее вкусно поливать жидким медом или вареньем,а можно вторую, более соленую лепешку отлично подать к мясу или рыбе. А можно просто положить на
горячую лепешку кусочек сливочного масла и просто получить удовольствие....
Collapse )