brahmanden (brahmanden) wrote,
brahmanden
brahmanden

Category:

Ромбаба, товарищи!

DSC_3636

Всем хао. У меня очередной редкий гость в этом журнале. Обычно такие рецепты остаются для "рабочего пользования" ,но тут мне оно уж очень приглянулось. И даже я ,как не великий любитель сладкого, проникся. Так что пробуйте...



Надо:
На 12 небольших или 4 больших
- 100мл молока
- 1 стакан муки
- 10г сухих дрожжей
- 50г. сливочного масла
- 3 яйца
- 3ст.л. сахара + 1ст.л.
- щепотка соли
Для сиропа: 150г. сахара - 2ст.л. рома (или коньяка). Алкоголя можно добавить и больше

Как делать:
- В слегка подогретое молоко ввести сахар (1ст.л.), дрожжи и ложку муки и дать подойти 15 минут.
- Сливочное масло растереть добела, отдельно взбить яйца с сахаром и ввести все это в опару ,добавить оставшуюся муку и оставить в

теплом месте на полчаса.
- Смазать формы растительным маслом,заполнить тестом на 2\3 объема и оставить еще на полчаса ,чтобы все поднялось
- Запекать в разогретой до 200С духовке 15 минут.

- Приготовить сироп: в сотейнике подогреть сахар, добавив 100мл воды, довести до кипения. Затем остудить и добавить ром. Обмакнуть бабки

со всех сторон.
- Подавать с сахарной подрой и свежими ягодами, полив сверху оставшимся сиропом.


DSC_3615

DSC_3606

Tags: выпечка, десерт, ромбаба, сладкое
Subscribe

  • Фантазии на тему рамен-супа

    Средства борьбы с хандрой ,осенним унынием и упадком сил.Фантазии на тему согревающего рамен-супа. Крепкий бульон на говяжьем хвосте с бадьяном и…

  • Суп с плоскими "галушками"

    Привет. У меня накопилось какое-то дикое количество отснятого, но теперь я отфильтровываю примерно половину. В этот раз разбирал фотографии и…

  • Суп со свининой и лапшой "удон"

    Предлагаю Вашему вниманию один из моих любимых зимних супов. Летом в принципе мне вообще не до супов. Но все же он у меня ассоциируется именно с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Фантазии на тему рамен-супа

    Средства борьбы с хандрой ,осенним унынием и упадком сил.Фантазии на тему согревающего рамен-супа. Крепкий бульон на говяжьем хвосте с бадьяном и…

  • Суп с плоскими "галушками"

    Привет. У меня накопилось какое-то дикое количество отснятого, но теперь я отфильтровываю примерно половину. В этот раз разбирал фотографии и…

  • Суп со свининой и лапшой "удон"

    Предлагаю Вашему вниманию один из моих любимых зимних супов. Летом в принципе мне вообще не до супов. Но все же он у меня ассоциируется именно с…